2010年6月23日下午2時(shí)，玉泉醫(yī)院工會(huì)在七樓會(huì)議室舉辦 “營(yíng)養(yǎng)與食品安全”講座，邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與安全系主任、研究生導(dǎo)師何計(jì)國(guó)教授講課。何教授從食物對(duì)人類慢性疾病的影響、食物代謝過程及食物的選購(gòu)、儲(chǔ)存、搭配、注意事項(xiàng)等方面，用深入淺出、通俗易懂的語(yǔ)言進(jìn)行了講解，使職工上了一堂生動(dòng)的食品安全課，受益匪淺。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快及環(huán)境污染，慢性疾病的患病率大大增加，惡性腫瘤、腦血管病、心臟病等慢病分別占我國(guó)城市居民死亡原因的第一、第二、第三位，這些疾病與人們的日常飲食又息息相關(guān)，加之近來媒體報(bào)道了“偽專家”關(guān)于飲食保健方面的錯(cuò)誤言論誤導(dǎo)消費(fèi)者事件，在此背景下，醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)十分關(guān)心群眾的生活，以科學(xué)的理念引導(dǎo)健康的飲食生活，邀請(qǐng)農(nóng)大教授講營(yíng)養(yǎng)與食品安全顯得格外重要。

一日三餐怎樣吃才能減少患病的機(jī)會(huì)，關(guān)系到每個(gè)職工及家人的切身利益，通過講座加深廣大職工對(duì)食品安全的了解，進(jìn)一步關(guān)注飲食安全、關(guān)注家人健康。何教授生動(dòng)細(xì)致的講授，使聽課職工感到意猶未盡，深受廣大職工歡迎。